Севлиево възниква на естествено укрепно място, на 3 км от днешния град. Още през X век тук е построена отбранителна крепост, която се превръща в град- крепост. Този средновековен град, наречен Хоталич, е просъществувал до края на XVII век, когато е завладян от турците. Превърнат е в околия, наречена Селви, а по- късно Севлиево. В средата на XIX век селището се разраства и значително се развиват занаятите, строителството на църкви и училища.

През 1876 год. градът взема дейно участие в Априлското въстание. Изпепелени са села и загиват много деца и жени. Ръководителите на въстанието са обесени на централния площад.

В Севлиево сa запазени красиви архитектурни паметници от времето на Възраждането. Най- забележителните от тях са Часовниковата кула, издигната през 1777 година; църквата “Свети Пророк Илия”, построена от тревненски майстори през 1835 година; мостът над река Росица, построен от Колю Фичето през 1858 година; църквата – “Св. Троица”, дело на майстор Уста Генчо от 1870 година; Възрожденска кожарска работилница Табахана, единствената запазена работилница за обработка на кожи от 1873 година; Дандоловите къщи, представляващи три жилищни сгради и голяма занаятчийска работилница от 1870 година и др.

Южно от Севлиево се намира Батошевският манастир “Успение на Пресвета Богородица”. Дърворезбите и иконите в него са от времето на българското Възраждане.

На 4 км северозападно се намира средновековният град – крепост Хоталич. Тук са запазени малка църква, болярско жилище и други помещения.

В село Сенник, недалеч от Севлиево, е роден световноизвестният български борец Дан Колов.

Край село Горна Росица е мотопистата, на която през 2002 година се проведе кръг от Световното първенство по мотокрос.

Възможност за екскурзии до: Етъра, Боженци, Трявна, Дряновски манастир, Троянски манастир, Соколски манастир